どうも、私です。ケンヂです。
前々から気になっていたお店に行ってまいりました。結構評判もいいらしく、早く食べに行きたかったんですが家から出たくなくて色々あってやっと来ることが出来ました。
それがこちら
那覇市真嘉比にある田そばです。
外観と名前からすると日本そばのお店かと思っていたんですが、この店構えで沖縄そばを扱っているというのですから不思議！
沖縄そば大好き人間の僕からすれば、むしろ沖縄そばでありがたいくらいですけどねｗ
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1 ダシが他とは全く違う！
まずはこの写真を見て下さい。
▼田そば（中）
わかります？ダシが黒いんですよ。
僕は一口すすって違和感を感じたんですが、明らかに他の沖縄そばの味とは違います。良い意味で。
だしは黒いのに味はしつこくない、でもこれ何処かで食べたことがあるだしなんだよなぁ……。と、頭のなかで色々考えてみた結果。
これは日本そばのだしに近い！と気付いてしまいました。だしの色からすると関東独特の醤油を使っただしですね。
細かいことは店の人に聞いていないから何ともいえませんが、日本そばのような沖縄そばのような、すごく不思議な感覚にとらわれました。
あ、勿論完食しましたよｗ
2 県内だとこの味が食べられるのはここだけかも
県内どころか、この味付けは田そばでしか食べられないかもしれませんね。
普通の沖縄そばに慣れている人は面食らってしまうかもしれませんが、好きな人は癖になるかもしれないです。
僕の住んでいるアパートからそれほど遠くはないので、今後はちょこちょこ通おうと思います。
ネオニート
冒頭で書いた日本そばの店っぽいっていうのはあながち外れてなかったね
ケンヂ
そうだね、でもホントに一口食べた時に面を喰らってしまったよ
ネオニート
今度行った時にだしのこと聞いてみるといいかもね
ケンヂ
うん、それでウザい客だと思われたら家で泣くわ
