最近、料理をする際に挽き肉を多用することが増えました。
というのも、ブロック肉もいいですが挽き肉のほうが色々とメリットが有るんじゃないかと思い始めてきたからです。
むしろメリットしか無いかも。
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1.挽き肉は安い！
挽き肉って普通のブロック肉に比べて安いですよね。
まぁ牛挽き肉だとちょっとお高めですが、豚と牛の合い挽き肉だとだいぶ値段も安くなりますし、どっちの肉の旨味も感じることが出来るんですよ！
これって素敵なことじゃないですか？
一度で二度美味しいのが合い挽き肉の良いところ。
2.挽き肉は出汁も取りやすい！
挽き肉はスープに入れると食感も良くなりますし、すぐに出汁が出てきます。
油が多いので、しっかりと油こしを行う必要がありますが、灰汁を取るのと大して変わらないので、全然苦にはならないと思います。
むしろこれくらいで苦になるようだったら、レトルトカレーしか作れませんよねｗ
ポトフを作る時などに挽き肉を入れると、正に食べるスープって感じになるのでおすすめです。
3.ハンバーグだって出来ちゃう！
ハンバーグうめぇ！
ハンバーグうめぇ！(^q^)
4.まとめ
結論：ハンバーグは美味しい
ハンバーグは挽き肉から出来ていますよね。
つまり、その原材料の挽き肉が美味しくないわけないのです、だから何に入れても美味しい！！
異論は認めない！
というわけで、皆さんも明日から挽き肉三昧してくださいね☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ
追記：この記事を書いて反省はしていない、後悔もしていない。
